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油脂煙點(diǎn)儀_使用事項(xiàng)_操作說明

更新時(shí)間:2019-04-19      點(diǎn)擊次數(shù):1909

    生活中,可食用的油脂產(chǎn)品品種眾多,菜籽油、橄欖油、花生油等都較為常見。那么怎樣的食用油脂才算好呢?其實(shí)品質(zhì)較為關(guān)鍵,而作為油脂品質(zhì)中的重要指標(biāo),煙點(diǎn)更被人們所關(guān)注,畢竟其關(guān)系著使用者身體健康。要知道,煙點(diǎn)越低,那么對(duì)人產(chǎn)生的危害就會(huì)越大,致癌率也會(huì)增加。因此,如今許多大型的油脂生產(chǎn)加工企業(yè)都會(huì)利用油脂煙點(diǎn)儀對(duì)自身產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)自檢,其參與監(jiān)督,既可以提升油脂產(chǎn)品品質(zhì),又為消費(fèi)者的健康撐起了保護(hù)傘。
    油脂煙點(diǎn)儀雖然能夠?qū)τ椭a(chǎn)品的煙點(diǎn)高低有著較為公正評(píng)判,但是在實(shí)際操作過程中,還是有許多工作人員由于缺乏較為規(guī)范的操作,以至于測(cè)定結(jié)果的不夠準(zhǔn)確,從而導(dǎo)致品質(zhì)判定與實(shí)際不符。因此,今天小編就闡述一下該儀器的正確使用流程:
     1 、開機(jī),進(jìn)入測(cè)量工作站,點(diǎn)擊“評(píng)估環(huán)境”按鈕,評(píng)估實(shí)驗(yàn)環(huán)境是否符合要求。如不符合要求則靜置實(shí)驗(yàn)系統(tǒng) 5 分鐘后再次評(píng)估實(shí)驗(yàn)環(huán)境,直至滿足實(shí)驗(yàn)條件。
     2 、如實(shí)驗(yàn)環(huán)境符合要求,使用量筒準(zhǔn)確量取 200 mL 待測(cè)樣品,加入油樣杯中,將油樣杯放入加熱槽內(nèi),關(guān)閉艙門。
     3 、點(diǎn)擊“放下杯蓋”按鈕,將杯蓋和傳感系統(tǒng)緊扣于油樣杯之上(需檢查)。
     4 、點(diǎn)擊“復(fù)位”按鈕,消除前次實(shí)驗(yàn)殘留數(shù)據(jù),估測(cè)油樣煙點(diǎn),輸入“設(shè)定煙點(diǎn)”輸入框內(nèi)。
      5 、當(dāng)點(diǎn)擊“開始測(cè)量”之后,進(jìn)入自動(dòng)控制階段,系統(tǒng)將持續(xù)加熱,直至油樣發(fā)煙。此時(shí)可以監(jiān)控油溫趨勢(shì)曲線和油煙趨勢(shì)曲線。
      6 、當(dāng)油樣發(fā)煙之后,系統(tǒng)將自動(dòng)記錄煙點(diǎn)溫度,并停止加熱。先點(diǎn)擊“生成報(bào)表”生成今日?qǐng)?bào)表,再點(diǎn)擊“導(dǎo)入數(shù)據(jù)”導(dǎo)入此次測(cè)量數(shù)據(jù)。
      7 、點(diǎn)擊“升起杯蓋”提升杯蓋及傳感系統(tǒng),取出油樣。靜置系統(tǒng)若干分鐘,待其降溫并評(píng)估環(huán)境后開始下一組實(shí)驗(yàn)。

 

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