國(guó)內(nèi)谷物飲料市場(chǎng)近年來(lái)發(fā)展突飛猛進(jìn)。記者昨日獲悉，醞釀多時(shí)的谷物飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望于今年正式出臺(tái)，目前該飲料標(biāo)準(zhǔn)草案已進(jìn)入zui后審核階段。與此同時(shí)，在“游戲規(guī)則”基本敲定之際，多家飲料*已密謀大舉進(jìn)軍這一新興市場(chǎng)，搶占先機(jī)。
　　標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)將規(guī)范市場(chǎng)
　　據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)“以谷物為主要原料經(jīng)調(diào)配制成”的谷物飲料還是一塊新興市場(chǎng)，此前由于該飲料產(chǎn)品尚無(wú)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)規(guī)模小，產(chǎn)品魚龍混雜。記者日前從大的谷物飲料企業(yè)廈門惠爾康食品有限公司獲悉，由該公司牽頭起草的《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案去年已制定出來(lái)，預(yù)計(jì)今年將正式公布并實(shí)施。
　　記者從中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，目前包括谷物飲料在內(nèi)的“植物飲料”與“果汁及蔬菜汁飲料”、“植物蛋白飲料”一同被作為鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委的要求，該協(xié)會(huì)提出的飲料行業(yè)3年振興規(guī)劃綱要中，已將傳統(tǒng)飲食資源食品工業(yè)化，增加新品種、快捷早餐，利用五谷雜糧生產(chǎn)谷物飲料等作為科技創(chuàng)新重點(diǎn)被提出來(lái)，并已列入輕工業(yè)3年振興規(guī)劃綱要。
　　據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)趙亞利透露，該協(xié)會(huì)正抓緊制定標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)谷物飲料科學(xué)發(fā)展。據(jù)悉，去年該協(xié)會(huì)已將制定《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)列入工作計(jì)劃。
　　據(jù)《谷物飲料》起草單位惠爾康介紹，谷物飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里主要的指標(biāo)包括膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪含量，其中膳食纖維是判斷谷物飲料的重要指標(biāo)，該標(biāo)準(zhǔn)里將制定一定的限值。業(yè)內(nèi)人士指出，該指標(biāo)的設(shè)定將會(huì)杜絕目前部分不良廠家，以極少量谷物原料或不含谷物原料卻標(biāo)稱“谷物飲料”來(lái)欺騙消費(fèi)者。
　　多家飲料*進(jìn)軍谷物飲料
　　近年，國(guó)內(nèi)谷物飲料突然成為飲料市場(chǎng)的一匹”黑馬”，發(fā)展增速驚人，吸引眾多飲料*紛紛涉足。
　　廈門惠爾康集團(tuán)在2007年在國(guó)內(nèi)大張旗鼓推出“谷粒谷力”系列谷物飲料，據(jù)中國(guó)食品[6.71 -0.30%]商務(wù)研究院研究員朱丹蓬介紹，按其兩年多得到的數(shù)據(jù)，惠爾康銷售額已近20億元，主要市場(chǎng)在華南和華東。記者昨日獲悉，“谷粒谷力”谷物飲料2008年進(jìn)入廣東，在紅豆、玉米、綠豆、燕麥等產(chǎn)品的支撐下，去年該公司華南市場(chǎng)銷售增長(zhǎng)100%，銷售額已破億元。據(jù)惠爾康廣東分公司負(fù)責(zé)人蔣介紹，今年該公司將加快推出新產(chǎn)品，繼香芋、中國(guó)臺(tái)灣玉米濃漿產(chǎn)品推出后，今年還將再推出四五個(gè)谷物新品。
　　“豆奶大王”維維也計(jì)劃加速進(jìn)軍谷物飲料。記者昨日從維維股份[7.41 -2.76%]（600300）發(fā)布的公告中獲悉，該公司決定變更募集資金投資項(xiàng)目，將原計(jì)劃投資1.535億元的氨基酸保健飲料項(xiàng)目變更為植物蛋白飲料（谷物類飲料）項(xiàng)目，其中固定資產(chǎn)投資1.25億元、流動(dòng)資金2850萬(wàn)元。維維股份表示，該項(xiàng)目計(jì)劃年產(chǎn)燕麥谷物、紅豆谷物類等植物蛋白飲料（谷物飲料）5億噸。
　　事實(shí)上，不少飲料*均看到谷物飲料市場(chǎng)的前景，根據(jù)2007年版本的《中國(guó)居民膳食指南》顯示，人們谷類食物的攝入逐年減少，谷類食物作為膳食主體的地位也在逐漸下降。根據(jù)2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，1982年以來(lái)的20年間，平均每標(biāo)準(zhǔn)人日攝入谷物量下降了108g。維他奶中國(guó)區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人劉思東向記者表示，谷物飲料這一偏向健康需求的產(chǎn)品未來(lái)有可能成為一個(gè)方向，該公司也在考慮產(chǎn)品線的延伸，“今年可能就有純谷物飲料的產(chǎn)品面世，與豆奶一同做大植物蛋白飲料這一品類。”據(jù)悉，伊利、蒙牛也悄然進(jìn)軍谷物飲料，他們以在牛奶中添加谷物形式試水這一新興市場(chǎng)。
　　朱丹蓬分析，多家飲料企業(yè)爭(zhēng)相進(jìn)入谷物飲料領(lǐng)域，原因有兩個(gè):一是在其它飲料市場(chǎng)，各大鱷已瓜分市場(chǎng)，格局穩(wěn)定，難以撼動(dòng)，而谷物飲料是“小品類，大市場(chǎng)”，該市場(chǎng)目前尚處于不飽和、競(jìng)爭(zhēng)不充分狀態(tài)，各家企業(yè)都能輕易進(jìn)入;二是隨著人們健康消費(fèi)觀念增強(qiáng)，再加上前期幾家企業(yè)培育市場(chǎng)到一定程度，其它企業(yè)現(xiàn)在跟進(jìn)正適時(shí)。該人士還指出，在《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前，各家飲料大企業(yè)加速進(jìn)入，搶占*，是希望能搶得先機(jī)，參與到制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)奪zui終“話語(yǔ)權(quán)”。