記者昨日獲悉，燕麥國家標準已進入起草階段，這有望規(guī)范現(xiàn)時的“麥片”產(chǎn)品市場。

　　擬定安全和營養(yǎng)指標

　　“燕麥國標已在起草。”昨日，有份參與這份國標起草的國內(nèi)燕麥企業(yè)西麥集團有關(guān)負責人對本報記者說，其中將擬規(guī)定燕麥的安全指標和營養(yǎng)指標等內(nèi)容。

　　燕麥是位列世界八大糧食作物之中，按總產(chǎn)量居第五位。據(jù)了解，現(xiàn)時我國有《糧食作物種子燕麥》標準，對種子的質(zhì)量標準進行全面，不過對于燕麥作為食物本身卻仍未有國標。

　　而跟國標還沒敲定相比，國內(nèi)燕麥市場近年卻一直高速發(fā)展。據(jù)AC尼爾森對2008年10月~2009年10月期間的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)包括燕麥在內(nèi)的早餐谷物總量為73533噸，銷售額為18.6億元，其中的麥片市場當年錄得增長率為15%。

　　將有助燕麥行業(yè)發(fā)展

　　消費者日常接觸的“麥片”可區(qū)分為“純麥片”和“復(fù)合麥片”兩種，其中后者添加了糖、奶等，因此，其中麥片占產(chǎn)品多少，往往由廠家說了算。

　　本月，香港食物安全中心發(fā)現(xiàn)當?shù)夭簧購?fù)合麥片中糖過量，部分產(chǎn)品一包麥片就含有三顆方糖的糖量，讓原本希望纖體的消費者反而吸取了更多的熱量。

　　“國標的草稿中將規(guī)定燕麥的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等方面的營養(yǎng)指標，這將有助燕麥行業(yè)發(fā)力沖刺為早餐主糧。”西麥集團說。