油是生活中*的食品，我們幾乎每天都離不開它，因此油的質(zhì)量也是直接影響了我們的身體健康，煙點是油脂質(zhì)量指標(biāo)中zui重要的指標(biāo)，正確掌握并出具客觀的檢測數(shù)據(jù)，是各個油脂企業(yè)和檢測機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理工作的重要標(biāo)志之一，煙點儀是用來判斷油脂質(zhì)量的常用儀器。
    使用煙點儀來進(jìn)行測定的煙點結(jié)果比目視法時間少， 準(zhǔn)確度高，而且該儀器重現(xiàn)性好、自動化程度高、操作時間少，可連續(xù)多次進(jìn)行測定， *克服了人工觀察煙點的測定誤差， 保證了測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠，極大地滿足了各企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)的需要。
    下面就是的使用過程中應(yīng)該注意的內(nèi)容：按使用說明要求，調(diào)整儀器至待測狀態(tài)。開機(jī)時，需進(jìn)行儀器預(yù)熱。將油脂樣品小心的注入樣品杯至裝樣線，裝樣時不得有油樣濺出，若有油樣濺出，需仔細(xì)用軟布擦凈。然后將樣品杯放入加熱器凹槽，緩慢合上機(jī)箱，儀器處于自然閉合狀態(tài)。檢查并調(diào)節(jié)儀器面板上的浮子流量計，保持氣體流量為100mL/min。按照儀器工作軟件的提示，控制儀器開始測定。儀器將自動進(jìn)行加熱、煙霧識別、煙點測定、結(jié)果處理和記錄，測定結(jié)果可自動顯示或存儲打印。當(dāng)測定結(jié)束后，使用樣杯爪小心取出樣品杯，置于妥善的地方。立即用鑷子夾住潔凈紗布，蘸上酒精，清洗集煙器及溫度傳感器上粘附的油漬。取出樣品杯時應(yīng)防止熱油溢出和被加熱器等燙傷，待油樣冷卻至室溫后，倒出油樣，仔細(xì)清洗樣品杯，不得殘留油漬和碳化物。打開冷卻風(fēng)扇，待加熱器冷卻至設(shè)定溫度時，方可進(jìn)行下一次測定。雙試驗允許相對差不超過 2％，求其平均值即為測定結(jié)果。
    總得來說煙點儀的使用也并不復(fù)雜，只需按上述操作就可以快速的判斷出油脂的質(zhì)量好壞，確保油脂的質(zhì)量達(dá)標(biāo)，是油脂生產(chǎn)企業(yè)*的一款儀器。

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