粗纖維測(cè)定儀的弊端分析

粗纖維測(cè)定儀是檢測(cè)和分析食物中粗纖維含量的重要儀器，在食品檢測(cè)部門和糧食生產(chǎn)部門有著重要的作用。雖然該儀器可以為食品質(zhì)量把關(guān)，但是仍存在一些問題和缺點(diǎn)，本文主要為大家簡(jiǎn)單介紹一下該儀器的主要弊端。

粗纖維測(cè)定儀是根據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測(cè)定來(lái)求得試樣的粗纖維含量。該測(cè)定儀廣泛用于各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量測(cè)定，用儀器測(cè)定，簡(jiǎn)單方便省去了很多人工操作的麻煩。但是在用粗纖維測(cè)定儀測(cè)定時(shí)，該方法存在一定的紕漏。下面我們具體分析下。

1.跟一樣，粗纖維測(cè)定儀有兩種加熱方式：水浴鍋和電熱板。其中電熱板加熱, 溫度不好控制, 溫度低不能達(dá)到1min 內(nèi)沸騰, 溫度過高易產(chǎn)生大量泡沫, 溢出杯外造成試樣損失, 實(shí)驗(yàn)失敗。

2.酸堿液處理時(shí), 燒杯要蓋上表面皿, 冷凝效果不好, 燒杯內(nèi)液面高度經(jīng)常發(fā)生變化, 需要隨時(shí)補(bǔ)充沸水, 此過程麻煩費(fèi)時(shí)又影響測(cè)定結(jié)果。

3.酸堿液處理結(jié)束時(shí), 都要用抽濾管吸去清液, 然后再用沸水洗至中性, 此過程用玻璃棉抽濾管吸去清液耗費(fèi)時(shí)間太長(zhǎng), 試樣易損失。

以上就是粗纖維測(cè)定儀在使用過程中存在的主要弊端，用戶在使用的時(shí)候可以盡量通過正確的操作方法來(lái)減少和避免檢測(cè)的誤差，提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

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